Ordet "viburnum" er af gammel slavisk oprindelse. Forskere adskiller sig i deres fortolkning af dets betydning. Nogle antyder, at dette var navnet på planten, der voksede langs sumpens kanter, mens andre hævder, at navnet angav den lyse farve på frugten. Den røde farve fungerede som symbol på lykke, kærlighed og skønhed for slaverne, så der er intet overraskende i det faktum, at det var viburnum, der blev en bryllupsattribut.
Viburnum er en busk, men nogle gange vokser den i form af et træ. Snehvide eller lyserøde blomster, samlet i klaser, pryder busken fra maj til juni. Udsigten over den blomstrende viburnum er usædvanlig smuk, men når de lyse røde bær modner, bliver synet simpelthen fantastisk.
Planten er meget uhøjtidelig, så den kan plantes steder med enhver belysning og jord såvel som i nærheden af andre planter. Viburnum findes i Europa og Ruslands skove.
Kalina er kendt for sine medicinske egenskaber, og den opfattelse, at kun buskbær er nyttige, er ikke helt korrekt. I folkemedicin bruges næsten alle dele af planten: blomster, frugter, bark, blade, rødder, som tørres på et godt ventileret sted (under en baldakin). Opbevar sådanne tørrede råvarer i kasser eller papirposer.
Bærene høstes først efter den første frost i tørt vejr, når bitterheden forlader dem. For at fjerne den bitre eftersmag fra viburnumbær skal du holde dem i 5-7 minutter i kogende vand.
Viburnum bær er rige på forskellige vitaminer (C, E, K, P), jern, fosfor, caroten såvel som tanniner, saccharider, fede olier, ascorbinsyre og eddikesyrer. Buskfrugter er klassificeret som diabetiske fødevarer. Viburnum frugter bruges til behandling af lever, fordøjelsessystemet, nervesygdomme. Planten er i stand til at udøve antiinflammatoriske, vanddrivende, astringerende og hæmostatiske virkninger, og det høje indhold af biologisk aktive stoffer har en positiv effekt på det kardiovaskulære system og normaliserer blodtrykket.
Før behandling med folkemedicin påbegyndes, kræves der en specialistkonsultation. Dette hjælper med at diagnosticere og udvælge lægemidler korrekt, identificere tolerancen for dette lægemiddel og eliminere alle risici.
Viburnum er ikke kun en vidunderlig lægeplante, den bruges bredt og let til madlavning. Siden gamle tider har viburnumfrugter indtaget en betydelig plads i det russiske og ukrainske køkken. På helligdage bager de tærter og ostekager med hende, tilberedt kvass og gelé. Nu tilberedes også en række retter, saucer, korn med honning og viburnum fra frugterne.
Til hjemmelavede tilberedninger koges marmelade, marmelade, syltetøj, gelé af bær, de er frosne, tørrede og tørrede, og de laver også kompotter, mus, juice. Viburnum bær er lav i kalorier, derfor er de et godt middel til at tabe sig for dem, der følger figurens slankhed.
Ud over medicin og madlavning bruges viburnum i kosmetologi som en tonic samt til at genoprette og forynge huden, styrke håret. Frisk juice er et glimrende middel mod acne, helvedesild, acne-fjernelse, hudblegning, misfarvning af fregner og alderspletter, og en infusion af planteblomster erstatter en lotion, der er velegnet til alle hudtyper.
Kalina er et effektivt middel til at bekæmpe rynker. For at gøre dette skal du bare fryse saft af bær i forme og tørre dit ansigt med stykker is hver morgen. Resultatet venter ikke længe.
