Metoden til at lave denne kage lyder som "Clafouty". Clafoutis - oversat fra fransk som "fyld". Du kan fylde kagen ikke kun med traditionelle æbler eller bær, men med grapefrugter.
Er det nødvendigt
- - 2 grapefrugter
- - 3 æg
- - et halvt glas sukker
- - 2/3 kop mælk
- - et glas fløde
- - et glas mel
- - et glas grapefrugtjuice
- - en skefuld brandy
- - 3 skeer honning.
Instruktioner
Trin 1
Skræl grapefrugten, skær kun papirmassen ud og overfør den til en separat beholder.
Trin 2
Pisk tre æg i en separat skål og pisk med en mixer. Æg kan ikke slåes i en aluminiumsskål, ellers bliver de hvide grå. Tilsæt en halv kop sukker og en knivspids salt for at afsløre smagen. Hæld 2/3 kop mælk og en kop fløde. Bland alt godt. Tilsæt mel til konsistensen af en pandekagedej under omrøring.
Trin 3
Tag en bageplade, smør den med olie, så kagen ikke brænder. Placer grapefrugten i bunden af formen. Hæld dejen over toppen. Udfyld 2/3 af formularen, da kagen hæver sig. Sæt kagen i ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 40-45 minutter.
Trin 4
Til saucen skal du tage et glas grapefrugtjuice og varme det på komfuret. Efter tilsætning af en skefuld cognac koges saucen i ca. 5 minutter. Tilsæt tre spiseskefulde honning, og rør, indtil den er helt opløst.
Trin 5
Tag tærten ud, drys melis og server den sammen med saucen.
