Fransk Grapefrugtkage

Indholdsfortegnelse:

Fransk Grapefrugtkage
Fransk Grapefrugtkage

Video: Fransk Grapefrugtkage

Video: Fransk Grapefrugtkage
Video: Danerolles Fransk Toast Kage med Valnødder 2024, Marts
Anonim

Metoden til at lave denne kage lyder som "Clafouty". Clafoutis - oversat fra fransk som "fyld". Du kan fylde kagen ikke kun med traditionelle æbler eller bær, men med grapefrugter.

Fransk grapefrugtkage
Fransk grapefrugtkage

Er det nødvendigt

  • - 2 grapefrugter
  • - 3 æg
  • - et halvt glas sukker
  • - 2/3 kop mælk
  • - et glas fløde
  • - et glas mel
  • - et glas grapefrugtjuice
  • - en skefuld brandy
  • - 3 skeer honning.

Instruktioner

Trin 1

Skræl grapefrugten, skær kun papirmassen ud og overfør den til en separat beholder.

Trin 2

Pisk tre æg i en separat skål og pisk med en mixer. Æg kan ikke slåes i en aluminiumsskål, ellers bliver de hvide grå. Tilsæt en halv kop sukker og en knivspids salt for at afsløre smagen. Hæld 2/3 kop mælk og en kop fløde. Bland alt godt. Tilsæt mel til konsistensen af en pandekagedej under omrøring.

Trin 3

Tag en bageplade, smør den med olie, så kagen ikke brænder. Placer grapefrugten i bunden af formen. Hæld dejen over toppen. Udfyld 2/3 af formularen, da kagen hæver sig. Sæt kagen i ovnen, forvarmet til 180 ° C, i 40-45 minutter.

Trin 4

Til saucen skal du tage et glas grapefrugtjuice og varme det på komfuret. Efter tilsætning af en skefuld cognac koges saucen i ca. 5 minutter. Tilsæt tre spiseskefulde honning, og rør, indtil den er helt opløst.

Trin 5

Tag tærten ud, drys melis og server den sammen med saucen.

Anbefalede: