Det er ikke svært at forberede en fantastisk dessert i smag og udseende - en kage med kirsebær. Dette kræver en delt form og ingredienserne nedenfor. Bær kan bruges friske eller frosne.
Er det nødvendigt
- - 5 spsk mel
- - 4 æg
- - en spiseskefuld stivelse
- - et glas sukker
- - 300 g kirsebær
- - 2 teskefulde brandy
- - en pakke gelatine
- - 200 g hytteost
- - et halvt glas fløde
Instruktioner
Trin 1
Adskil de hvide fra æggeblommer. Pisk hvide og æggeblommer separat med en kvart kop sukker, og bland dem derefter. Hæld mel i ægblandingen, tilsæt stivelse her, ælt dejen.
Trin 2
Læg det i en form, og smør sidstnævnte med olie. Bages indtil gyldenbrun i en ovn opvarmet til 200 grader.
Trin 3
Forbered påfyldningen. Sug gelatine i henhold til instruktionerne. Læg bærene i en gryde, tilsæt brandy, lidt vand, 2 spsk sukker. Tænd, opløs gelatinen i et vandbad, hæld i bærene. Afkøle det.
Trin 4
Forbered cremen. Pisk fløden med en kvart kop sukker, tilsæt hytteost, slå igen. Skær den færdige kage vandret.
Trin 5
Anbring kagen i en særlig aftagelig form, fedt med fløde, læg den anden kage på den. Placer påfyldningen ovenpå.
