Muffins er små portionerede muffins, der er enormt populære blandt både børn og voksne. Forkæl dine familiemedlemmer med lækre hjemmelavede kirsebærmuffins.
Madlavning af boller er ikke så vanskelig, og vigtigst af alt viser det sig, at det viser sig at være ret velsmagende. Det er vigtigt at lave dejen korrekt. For at fremstille duftende hjemmelavede muffins har du brug for 4 friske kyllingæg, der skal slåes med en mixer med et glas granuleret sukker. Tilsæt 100 ml uparfumeret vegetabilsk olie i en skål.
Tag en halv teskefuld bagepulver og sluk med eddike eller citronsaft, send til en skål pisket æg. Sigt 350 gram premiummel to gange, så det bliver mættet med ilt, og muffinsne bliver luftige og luftige. Hæld melet gradvist i en skål og rør med en ske, og flyt forsigtigt fra bund til top.
Skyl friske kirsebær under rindende vand, fjern grober. Hvis det ikke er muligt at bruge friske kirsebær, kan du tage frosne bær, men først skal du optø dem og dræne vandet og saften. Tilsæt bærene til den tilberedte dej og bland grundigt med en ske.
Til fremstilling af muffins kan du bruge helt forskellige forme, som er papir, silikone (bedst egnet, da dejen ikke klæber til væggene og formene er lette at rengøre) såvel som metal (men over tid kan de rust) og teflon. Populariteten af silikoneforme vokser kun, de fås i form af enkeltkurve til seks og tolv portioner.
Fyld de tilberedte forme med dej med to tredjedele og læg dem i ovnen forvarmet til 180 ° C. Bag kirsebærmuffinsne i 15-20 minutter. Forsøg ikke at åbne eller smække ovndøren på dette tidspunkt, ellers kan cupcakesne sætte sig. Du kan kontrollere muffinsens parathed med en tændstik eller et tandstikker. Fjern muffinsene fra ovnen, hæld chokoladen smeltet i et vandbad og pynt med friske kirsebær. Serveres med varm te eller kakao.
