Kirsebærfyldte chokolademuffins, toppet med sød flødeskum, drysset med chokoladechips og garneret med kirsebær, er en lækker lækker dessert på bordet, som ingen kan nægte.
Er det nødvendigt
- - 85 g finhakket mørk chokolade
- - 1/3 Art. kakao
- - ¾ Art. varmt vand
- - ¾ Art. mel
- - ¾ sukker
- - ½ tsk salt
- - ½ tsk bagepulver
- - ¼ Art. + 2 spsk rapsolie
- - 2 store æg
- - 2 tsk eddike
- - 1 ½ tsk vanilleekstrakt eller vanillin på spidsen af en kniv
- - 1 ¼ st. kirsebærfyldning (f.eks. kirsebærsyltetøj)
- - 1 ½ spsk. kraftig fløde
- - ¼ Art. Sahara
- - nogle chokoladechips til dekoration
- - 12 papirbageformer
Instruktioner
Trin 1
Tænd for ovnen til forvarmning til 350 ° C. Hæld den hakkede mørke chokolade og kakaopulver i varmt vand og pisk, indtil den er glat. Chill skålen chokolade i køleskabet i 20 minutter, omrør lejlighedsvis.
Trin 2
I en skål kombineres det sigtede mel, sukker, salt og bagepulver.
Trin 3
I en separat skål omrøres rapsolie, æg, eddike og vanilleekstrakt (vanillin).
Trin 4
Rør chokolademassen med smørblandingen, tilsæt derefter melet og pisk, indtil der opnås en homogen konsistens.
Trin 5
Fyld muffinsformerne 2/3 fulde med dej. Bages i en forvarmet ovn i 17-19 minutter, kontroller muffinsens beredskab med et tandstikker. Chill de færdige boller.
Trin 6
Lav et dybt hul i midten af hver muffin og fyld med 1 ½ spiseskefuld kirsebærpåfyldning.
Trin 7
Pisk den kølede tunge fløde på højt med en mixer, indtil den topper. Tilsæt ¼ kop sukker og slå igen. Læg en flødeskum oven på de kirsebærfyldte chokolademuffins. Pynt hver cupcake med friske kirsebær og chokoladechips.
