Prosciutto er en type skinke. For at forberede denne skål skal du bruge et par tynde skiver af denne pølse. Kyllingefilet med parmesan og prosciutto er en yndlingsdelikatesse for italienerne.
Er det nødvendigt
- - 10 skiver prosciutto skinke
- - Zest af to citroner
- - olivenolie
- - 4 kyllingebryst
- - malet sort peber
- - parmesan ost
Instruktioner
Trin 1
Forbered først kyllingefilet. Skær hvert bryst let og åbent, gnid med salt, sort peber og timian. Drys revet ost og citronskal på kyllingekødet jævnt.
Trin 2
Placer tynde skiver prosciutto skinke oven på kyllingen. Læg kødet i en bageplade og krydre med olivenolie.
Trin 3
Du kan tilberede kyllingebryst i ovnen eller stege i en gryde. Tidligere anbefales det at dække emnerne med plastfolie og let slå af med en kødhammer. Dette gøres, så kyllingefilet er mere mættet med citronskal juice. På bordet kan en sådan skål serveres med stegte kartofler, kartoffelmos eller en vegetabilsk side skål.
