Kartoffelgryderet er en god mulighed for en enkel og lækker middag. Men hvis du tilføjer øm kyllingefilet til det, viser det sig, at skålen bliver endnu mere succesrig. Hverken børn eller voksne vil helt sikkert opgive sådan mad.
Er det nødvendigt
- - kartofler - 1 kg;
- - kyllingefilet - 500 g;
- - hvidløg - 4 fedter
- - kyllingæg - 3 stk.;
- - hård ost - 100 g;
- - paprika - 1 stk.;
- - frisk persille (eller dild) - 1 flok
- - mayonnaise - 100 g;
- - creme fraiche - 100 g;
- - solsikkeolie - 0,5 spsk. l.;
- - malet sort peber
- - salt;
- - varmebestandig bageplade.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet, læg den derefter i en gryde med koldt vand og kog den. Sænk derefter temperaturen, dæk og kog i en halv time. Når kyllingen er kogt, skal du fjerne den fra gryden, afkøle og skære i små stykker.
Trin 2
Skræl kartoflerne og hug dem i terninger. Læg dem i en gryde, hæld vand, tilsæt lidt salt og kog efter kogning i et par minutter. Tøm derefter vandet og overfør kartoflerne til den hakkede kylling og rør.
Trin 3
Riv osten på et groft rivejern. Fjern frøstilken fra paprika og skær den i små stykker. Skræl hvidløg og knus gennem en presse. Hak persille (dild) fint.
Trin 4
Del kyllingægene i en kop, tilsæt creme fraiche, mayonnaise, revet ost, paprika, persille (dild) og hvidløg til dem. Tilsæt salt og sort peber, og bland derefter grundigt. Grydesauce er klar!
Trin 5
Tænd for ovnen, og indstil temperaturen til 180 grader. I mellemtiden smør bagepladen med solsikkeolie og overfør kyllingen og kartoflerne i den. Hæld fyldet i, så det fordeles jævnt over hele overfladen, og send emnet til ovnen i 30 minutter.
Trin 6
Skær den færdige skål i portioner - den kan serveres med det samme.
