I sådan en varme vil jeg slet ikke spise. Vores krop nægter fede og tunge fødevarer. Salater fra grøntsager og frugt, okroshka, sorrelsuppe og andre retter kommer til undsætning. Let og velsmagende er en salat med avocado og kinakål. Og som alle andre salater indeholder den mange vitaminer.
Er det nødvendigt
- - avocado - 1 stk.,
- - kinakål - 1/2 kålhoved
- - kirsebærtomat - 7 stk.,
- - citronsaft - 1 spsk. l.
- Til tankning:
- - honning - 1 tsk.,
- - sodavand - 1/2 kop,
- - hakkede cashewnødder - 1 spsk. l.,
- - sojasovs - 1 tsk
- - en knivspids malet sort peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Steg cashewnødder i en gryde uden olie i 3-4 minutter. Mal derefter nødderne i en blender og bland med honning, vand, sojasovs, peber, salt.
Trin 2
Grovskåret kinakål. Skær avocadoen i halve, skræl, fjern knoglen fra den og skær den i tynde halvringe.
Trin 3
Skær tomaterne i fire stykker. Bland grøntsager i en salatskål, drys med citronsaft. Hæld den forberedte dressing.
