Frisk kål og kyllingesalat er en let og diæt, men samtidig meget velsmagende og tilfredsstillende skål, som er perfekt til varmt vejr. Det kan også inkluderes i kosten til dem, der ønsker at tabe et par ekstra pund.
Er det nødvendigt
- - 400 g frisk hvidkål
- - 300 g røget kylling
- - 1 frisk agurk
- - 300 g dåse majs
- - 1 fed hvidløg
- - let mayonnaise
- - olivenolie;
- - flere stykker hvidt brød
- - salt, sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede salatkrydderne. For at gøre dette skal du skære det hvide brød i små terninger og tørre det i ovnen. Salt de tørrede croutoner, krydret med allehånde og bland med hakket hvidløgsfed. Drys krydderurterne med lidt olivenolie og bland dem grundigt.
Trin 2
Vask frisk kål og hak fint.
Trin 3
Skær den røget kyllingefilet i pæne skiver.
Trin 4
Skræl agurken og skær den i små strimler.
Trin 5
Læg alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt majs på dåse (ingen væske). Krydre salaten med en lille mængde let mayonnaise (du har ikke brug for meget mayonnaise, da kål og agurk giver juice), tilsæt et par knivspidser af allehånde og salt efter smag.
Trin 6
Drys sommerens friske kålsalat med kogte kiks inden servering.
