Pandekager med æbler, kanel og ahornsirup udgør en god morgenmad. Du kan tilføje lidt æbleauce til pandekagedej, hvis du kan lide at tilføje smag til pandekagerne.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 230 hvedemel
- - 300 ml mælk
- - 3 æbler
- - 3 spsk. skeer af brunt sukker;
- - 2 teskefulde bagepulver
- - 4 spsk. spiseskefulde smør;
- - 2 teskefulde kanel
- - 1 kyllingæg
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Bland bagepulver, mel, 1 tsk kanel, 1 spsk. en skefuld sukker og salt i en stor, praktisk beholder.
Trin 2
Tilsæt æg, hæld mælk i, bland, lad stå ved stuetemperatur (20 minutter).
Trin 3
Tilsæt 2 spsk. Til dejen. spiseskefulde smeltet smør, bland, brug 50 ml dej til en pandekage.
Trin 4
Steg pandekagerne i en tør varm stegepande (helst en pandekagefabrikant) ca. et minut på hver side. Fold en stak ind.
Trin 5
Forbered saucen. Vask æbler, skræl, kerne, skåret i kiler.
Trin 6
Bland i en tykbundet skål 2 spsk. spiseskefulde smør og den samme mængde brunt sukker, tilsæt 1 tsk kanel. Tilsæt æbler, lad dem simre i 10 minutter, æblerne skal være bløde.
Trin 7
Server pandekagerne med æblerne ovenpå og dryp med ahornsirup. God appetit!
