Det viser sig, at kartofler ikke kun kan koges i ovnen eller på komfuret, men også i mikrobølgeovnen. Du kan bage eller koge kartofler i denne vidunderlige teknik på bare et kvarter. Der er mange originale opskrifter til madlavning af kartofler i mikrobølgeovnen.
Hvis du kan lide kogte kartofler, kan du lave dem i mikrobølgeovnen til en meget interessant opskrift. Til madlavning har du brug for: 6 små unge kartoffelknolde, en blanding af tørre provencalske urter, salt efter smag og 2 spsk. vegetabilsk olie og 2 fed hvidløg.
I princippet kan hakket hvidløg erstattes med løg. Det vigtigste er, at det skæres i tynde halvringe.
Skyl de unge kartofler og tør dem. Hak hvidløg fint. Dæk derefter kartoflerne med vegetabilsk olie og drys med salt såvel som tørre provencalske urter. Placer knoldene i en tæt plastpose (en engangs gør) og tilsæt hakket hvidløg der. Derefter skal du binde posen forsigtigt og sørge for at lave et lille hul i den, så dampen kan slippe ud. Bare rolig, for posen smelter bestemt ikke på så kort madlavningstid.
Anbring posen med kartofler i mikrobølgeovnen. Tænd for det i 10 minutter ved fuld effekt. Efter kogetiden er gået, lad knoldene sidde i mikrobølgeovnen i yderligere 3 minutter. Tænd derefter komfuret igen i 10 minutter. De færdige kartofler skal fjernes fra mikrobølgeovnen og serveres. Forresten vil en sådan skål være en fremragende sideskål til fisk, fjerkræ eller kød.
Den gennemsnitlige tilberedningstid for unge kartofler skal være 4 til 9 minutter. Det afhænger af antallet af knolde.
For at forberede kogte kartofler med ost skal du på forhånd forberede de nødvendige produkter som: 3 knolde, 2 spsk. olivenolie, 2 spsk hakkede tørre urter (du kan bruge persille, rosmarin, grønne løg, timian), 5 spsk. revet ost.
Skræl kartoflerne og skær dem i ret tynde skiver. Anbring det i en mikrobølgeovn-sikker skål og dæk med olivenolie. Drys med urter og salt efter ønske. Vælg den højeste indstilling og kog i 5 minutter. Det er faktisk hele den enkle madlavningsproces. Det er kun at få de kogte kartofler og drys dem med ost. Det vil være lækkert, når osten smelter og opsuger de varme kartofler.
Hvis du for nylig har kogt kød, og du stadig har kød bouillon, kan du koge kartoflerne i det. Det viser sig at være en meget appetitvækkende skål. Du får brug for: 300 ml rig kød bouillon, 500 g kartofler, laurbærblade, urter og salt efter smag. Hæld kød bouillon i en speciel beholder (helst ved hjælp af en varmebestandig gryde) til mikrobølgeovn, læg laurbærblad og hakkede greener der, og også salt. Dæk fadet med et låg og læg det i mikrobølgeovnen. Bouillon skal opvarmes i 4 minutter med den højeste effekt.
Hvis det ønskes, kan unge, mellemstore kartofler koges direkte i huden. Men ældre og større knolde anbefales at skrælle og skære i halve.
Skræl kartoffelknoldene grundigt og skyl grundigt under rindende vand. Du kan skære dem i cirkler eller små terninger. Dyp kartoflerne i bouillon og kog i ca. 8 minutter. I dette tilfælde bør strømmen ikke reduceres.
