Hjemmelavede wienervafler vil være en vidunderlig mulighed for en festlig morgenmad eller bare en måde at behage dine kære med en usædvanlig og lækker ret!
Er det nødvendigt
- I cirka 12 vafler:
- Blødgjort smør - 110 g
- Brunt sukker - 140 g
- Vanillin, en knivspids salt
- Æg - 4 stk.
- Mælk - 550 ml
- Mel - 400 g
- Bagedej - 1 tsk
- Silikone dåser til wienervafler
Instruktioner
Trin 1
Forudindstillet til at forvarme ovnen til 180 grader. Bland brunt sukker, vanillin og salt i en separat beholder. Vi spreder det blødgjorte smør i en dyb skål, begynder at slå med en mixer og tilsætter gradvis sukkerblandingen. Pisk i en fluffy cremet masse. Tilsæt æggene ad gangen, mens du fortsætter med at slå.
Trin 2
Hæld mælk gradvist i dejen, bland den med en langsom blandingshastighed. Sigt mel blandet med bagepulver i dejen, rør grundigt, indtil det er glat.
Trin 3
Vi spreder silikoneforme på et bageplade, fylder hver med dej. Der skal være tilstrækkelig dej i formen, så den dækker de firkanter, der danner vaffelmønsteret, men når ikke kanten af formen, da den under bagningsprocessen vil stige lidt i størrelse. Hvis der er meget dej, kommer den ud af formen og ødelægger vaffelens udseende.
Trin 4
Vi sætter et bageplade med vafler i ovnen i 15 minutter. Efter 15 minutter vendes vaflerne ud af formene på et bageplade med mønsteret op og brunes i ovnen i yderligere 1-2 minutter. Serveres varm med søde saucer.
