Fødestedet for bruschetta er Italien. Denne skål bruges hovedsageligt som en snack. Det koges normalt på brødskiver. Jeg tilbyder dig en opskrift til fremstilling af bruschetta på blød gærdej.
Er det nødvendigt
- - pufgærdej - emballering
- - forarbejdet ost - 50 g
- - skinke - 100 g;
- - løg - 1 stk.
- - et par skiver Mozzarella-ost;
- - majones - 1 spsk;
- - olivenolie - 2 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Afrimning først gærpuffedej.
Trin 2
Mens dejen er optøet, fyld bruschettaen. For at gøre dette skal du fjerne den forarbejdede ost fra pakken og lægge den i en separat ret dyb skål. Tag derefter en gaffel og omdann dem til en homogen masse, dvs. knæl godt. Tilsæt nu mayonnaise der. Bland alt ordentligt. Efter at have skrællet løgene, skal du hugge dem fint. Hak skinken, ligesom løg.
Trin 3
Rul den optøede dej ud i form af et rektangel, hvis længde er lidt mindre end bagepladen, hvorpå bruschettaen skal bages. Påfør derefter olivenolie på overfladen af det resulterende lag. Pensl dejen godt med den.
Trin 4
Lav små sider på dejen olieret med olivenolie. Tag derefter en gaffel og punkter punkter over hele formationsoverfladen.
Trin 5
Anbring blandingen af ostemasse og mayonnaise i det første lag på dejen. Placer derefter skinke og løg på den. Placer Mozzarella-skiverne sidst. Bag bruschetta sådan ved 180 grader i en halv time.
Trin 6
Når tiden er gået, skal du tage skålen ud af ovnen, afkøle lidt og derefter skære i stykker. Bruschetta er klar!
