Perlebyg er ikke kun overraskende sund, men også lækker, hvis du ved, hvordan du tilbereder det korrekt.
Er det nødvendigt
- - perlebyg - 180 g;
- - oliven - 100 g
- - gulerødder - 1 stk.;
- - selleri - 1 stilk;
- - rød paprika - 1 stk.;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk;
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Varm 1 spsk i en tykvægget gryde. olier. Sæt kornene der, reducer varmen til medium og steg, indtil den bliver duftende. Hæld derefter 500 ml vand og kog i 50 minutter på svag varme.
Trin 2
Skær peber i skiver, rasp gulerødderne på et groft rivejern, hak løg og selleri i terninger. Varm 1 spsk i en stegepande. smør og læg grøntsager der. Reducer varmen til medium - grøntsager skal aldrig steges eller brændes. Sauter indtil grøntsager er møre.
Trin 3
Sæt færdiglavet grød med grøntsager. Skær oliven i ringe og tilsæt til gryden. Sæt med salt og peber efter smag. Varm alt sammen op og server med det samme! God appetit!
