Denne kageopskrift blev fortalt af en ven. Da hun kom på besøg hos os, lavede hun det ofte. Meget velsmagende. Jeg skrev ned opskriften, og nu tilbereder jeg den selv med glæde. Skam dig ikke for at servere gæsterne til bordet.
Er det nødvendigt
- - margarine - 250 g,
- - mel - 4, 5 kopper,
- - kefir (sur) - 0,5 l,
- - sodavand -1 tsk.,
- - salt - efter smag
- - æg - 1 stk.,
- - sukker - en knivspids
- - kartofler - 0,6 kg
- - løg - 2 stk.,
- - dåse fisk i olie - 1 dåse,
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Frys margarine og riv i mel, hæld med kefir, tilsæt salt og sodavand. Dejen skal ikke æltes, men samles i en klump. Dejen viser sig at være skællet, heterogen. Sæt i kulden i 30 minutter.
Trin 2
På dette tidspunkt skæres rå kartofler i strimler, løg i tynde ringe, salt og peber. Del dejen i 2 dele. Rul en i vegetabilsk olie til et rektangel og overfør den til et smurt bageplade. Løft kanterne lidt med fingrene, læg kartoflerne og hakket dåse mad ovenpå.
Trin 3
Dæk med den anden del af dejen, klem rundt omkredsen. Pensl med æg pisket med sukker, lav tre huller til damp og bages i 30-40 minutter. Det er alt. Fish Day pie er klar. Det kan serveres med te. Og du kan bruge det som en uafhængig skål. Og så, og så bliver det lækkert.
