Tærte "Lakomka" er den mest foretrukne tærte i vores familie. Det gøres hurtigt nok og spises endnu hurtigere. Jeg vil dele med dig opskriften på denne "Gourmet".
Er det nødvendigt
- Dej:
- - 4 æg
- - 1 kop sukker
- - 1 glas mel
- - 2 æbler
- - blommer;
- - druer
- - citron;
- - vegetabilsk olie.
- Fyldning:
- - 250 g hytteost
- - 250 g smør
- - 8 spsk. l. mel;
- - 1 æg
- - 0,5 kopper sukker.
Instruktioner
Trin 1
Pisk æggene med en mixer, indtil de er bløde, og tilsæt gradvis sukker og mel. Dejen viser sig som tyk creme fraiche. Æblerne skal forberedes på forhånd - vaskes og skæres i tynde skiver: For at forhindre æblerne i at mørkne drysser jeg dem med citronsaft ovenpå.
Trin 2
Adskil blommer og druer fra frøene. Jeg smører et bageplade med solsikkeolie, drys det med semulje og hæld en del af dejen i det, fordel frugterne og bærene, hæld resten af dejen ovenpå. Jeg bager i 20-25 minutter. ved 200 grader.
Trin 3
For at dekorere kagen gnider jeg cottage cheese med smør og sukker. Jeg tilføjer et æg og mel til den resulterende masse. Jeg gør det normalt til en konsistens, så det let kan passe ind i en madlavningssprøjte. Pynt kagen, når den er helt bagt. Så satte jeg den i ovnen igen, 10 minutter. - og kagen er klar.
