Skålen tilberedes meget enkelt og hurtigt, produktsættet er ikke dyrt, og resultatet overgår alle forventninger.
Er det nødvendigt
- vand - 150 ml
- mel - 2, 25 glas
- mælk - 700 - 900 ml
- sukker - 50 - 70 g
- kanel - 0,5 tsk
- anis - 0,5 tsk
- fed, kardemomme - 0,25 tsk hver.
- rosiner - 70 g
- nødder, kokosnød - efter smag
- stivelse
Instruktioner
Trin 1
Ælt en blød, løs dej fra mel og vand, lad den stå i en halv time, så dejen bliver øm, homogen og elastisk.
Mens dejen hviler, skal du forberede fyldet med budding. For at gøre dette skal du kombinere mælk, sukker, formalet kanel, anis, nelliker og kardemomme i en gryde, sætte gryden på svag varme, og omrør lejlighedsvis kog blandingen og lad den være i brand, indtil sukkeret er helt opløst.
Trin 2
Del den hvilede dej i stykker, cirka vil der være omkring 30 sådanne stykker. Rul dem ud, indtil de er gennemsigtige, meget tynde, læg dem på et bageplade og bages i ovnen i 4-5 minutter. Ovnens temperatur - 200 - 220 grader.
Du skal bruge stivelse for at drysse bordet. Det er normalt sædvanligt at støve bordet af mel, men det er sværere at rulle dejen ud. Når bordet drysses med glutenfri stivelse, klæber dejen ikke eller rives, og der opnås tynde transparente, holdbare ark.
Du kan bruge et elektrisk vaffeljern til at bage kagerne.
Del kagerne tilberedt på denne måde i stykker.
Trin 3
Tag en metal bageplade, læg et lag kager, drys med nødder, rosiner, kokosnød, hæld varm sød mælk med krydderier, som vi forberedte på forhånd, mens dejen hvilede. Læg kager, nødder, rosiner, spåner igen og hæld mælken igen.
Skift lag af dej og fyld, indtil du løber tør for de nødvendige produkter. Hæld mælk i og sæt den i ovnen i 20 minutter. Bages ved 200 grader.
Om Ali arabisk budding serveres varm eller varm.
Du kan bruge andre tørrede frugter i stedet for rosiner, du kan springe kokosflagerne over, du behøver ikke tilføje nødder eller tørrede frugter - der er mange forskellige variationer af denne skål, vælg at smage.
