Der er et meget stort udvalg af slik i butikker inden for gåafstand, i kiosker, supermarkeder og hypermarkeder. Og det ser ud til, at der er masser at vælge imellem, men det store sortiment gør valget endnu vanskeligere. Det er overflødigt at sige, at ikke alle producenter tænker på forbrugernes sundhed, og du kan ikke læse sammensætningen af alle slik.
Hvis du også havde lignende tanker, så tænkte du måske også på at lave chokolade derhjemme alene.
Nedenfor præsenterer vi dig en meget enkel opskrift på sådanne slik.
Er det nødvendigt
- 500 g dadler
- 100 g hele hasselnødder eller mandler
- 2-3 tsk kanel
- 1/2 spsk. valnød, mandel eller sesam (til panering)
Instruktioner
Trin 1
Vi forbereder alt hvad du har brug for til slik, forbinder blenderen og kommer i gang.
Mal valnødder (frø) i en blender for at skabe krummer. Nødderne bør ikke blive til mel, da de ikke længere er egnede til panering.
Trin 2
Vi fjerner frøene fra dadlerne og nedsænker dem i en blender, hvorefter vi blander dem med kanel, indtil de er glatte. En sådan masse, uden klumper og synlige skind af datoen, skal bidrage til god rullning ind i en kugle, som gør det muligt at støbe sliket og skabe samme størrelse og form.
Trin 3
Vi klæder individuelle hasselnødder eller mandelmøtrikker i en dadelmasse. For slik med hasselnødder foretrækkes en kugles form, mens det for slik med mandler er bedre at vælge en langstrakt oval form.
Når slikene er dannet, er det nødvendigt at rulle dem i valnødkrummer (mandel) eller drys med sesamfrø.
