Tomat- og ostetærte er et lækkert majsmeltebager, der også kan serveres som hovedret med creme fraiche eller sauce. For at få kagen til at se smukkere ud kan du bruge forskellige farvede tomater.
Er det nødvendigt
- - 2 tomater
- - 1 glas majsmel
- - 3/4 kop tyk creme fraiche
- - 150 g revet ost
- - 150 g kogte majskerner;
- - 2/3 kop mælk
- - 1/2 kop hvedemel
- - 1/4 kop granuleret sukker
- - 6 spsk. l. vegetabilsk olie;
- - 1/2 tsk. bagepulver;
- - 1/2 tsk. salt.
Instruktioner
Trin 1
Tag en skål og kombiner majsmel, hvedemel, salt og bagepulver i den. Bland ingredienserne grundigt. I en anden beholder blandes creme fraiche, mælk, kogt majskorn og vegetabilsk olie, omrøres massen og tilsættes derefter melblandingen til den. Rør dejen, tilsæt den revne ost i den og bland alt igen.
Trin 2
Tag en dyb støbejern stegepande og børst den med lidt olie. Hæld dejen i gryden, drys med revet ost på toppen, hvis det ønskes. Vask tomaterne og skær dem i skiver. Placer dem oven på kagen.
Trin 3
Opvarm ovnen til 200 grader, læg kagen i den og bag den i 40 minutter. Når tiden er gået, skal du fjerne bagværk fra ovnen og lade afkøle.
Trin 4
Kagen er klar!
