Kæledyr beder dig om at lave koteletter. Men du er så træt, at du simpelthen ikke har styrken til at stå over gryden og sørge for, at intet brænder på den. Prøv at tilberede koteletter i ovnen - det viser sig, at det er lækkert, hurtigt og slet ikke besværligt.
Er det nødvendigt
-
- 0,5 kg kød eller tilberedt hakket kød
- 2 store løg;
- krumme af sort brød;
- 1 stor gulerod
- 1 kødfuld tomat
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk. mælk;
- 1 æg
- vegetabilsk olie;
- mel eller brødkrummer;
- salt
- krydderi;
- jusai;
- adjika;
- ost.
Instruktioner
Trin 1
Drej kødet i en kødkværn. For koteletter er en blanding af fedtet venet svinekød og oksekød bedst. Hak en løg efter kødet gennem en kødkværn. Hvis du ikke har en kødkværn ved hånden, skal du bruge færdigt hakket hak.
Trin 2
Sug brødet i blød i varm mælk. Hak hvidløg fint eller gå gennem en hvidløgspres. Skær gulerødderne i strimler.
Trin 3
Klem brødmassen godt. Kombiner hakket kød, løg, brødkrummer, hvidløg og halvdelen af gulerødderne. Bryde et æg i en masse, salt, tilsæt krydderier.
Trin 4
Bland godt og æl hakket kød. Sæt det i køleskabet i 15-20 minutter. I mellemtiden skal du forberede saucen.
Trin 5
Skær tomaten i flere skiver. Hak løg og jusai fint. Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Sauter løgene i den, indtil den er let gyldenbrun. Tilsæt derefter tomat og rester af gulerødder.
Trin 6
Hvis grøntsagerne ikke har nok juice, skal du tilføje vand til gryden. Salt, tilsæt jusai, adjika og krydderier. Fjern saucen fra komfuret efter 3-5 minutter og hæld den på et bageplade eller i en bageplade.
Trin 7
Lav mellemstore koteletter af hakket kød, for eksempel runde eller aflange. Pak et lille stykke hård ost midt i hver.
Trin 8
Dyp koteletterne i mel og læg dem i saucen. Prøv at holde kødboller væk fra hinanden.
Trin 9
Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 180-200 ° C. Bages i 30-40 minutter. Fra tid til anden kan du hælde saucen oven på koteletterne.
Trin 10
Når pastejerne er brunet, skal du gennembore en af dem med et tandstikker eller trykke let med en kniv. Hvis klar juice frigives fra kødbehandlingen, er skålen klar.
Trin 11
Som en sideskål med koteletter, kartoffelmos, kogt ris, bønner, linser eller frisk grøntsagssalat vil gå godt.
