Hvis du har brug for at lave mad meget hurtigt til dessert, ville aromatisk kirsebærgelé være den ideelle opskrift. Det er en god ide at altid have en pakke med udstenede frosne kirsebær i fryseren til denne sag. Friske kirsebær er også fine, men kræver forudgående tilberedning. Mængden af sukker og stivelse vælges individuelt afhængigt af præferencer - mere eller mindre sød, mere eller mindre tyk.
Er det nødvendigt
- Til 6 portioner:
- - 300 gram frosne udstenede kirsebær eller 500 gram friske
- - 6 glas vand
- - 2-4 spiseskefulde kartoffelstivelse
- - 8-10 spiseskefulde sukker
- - en pose vaniljesukker - valgfri
- - flødeskum i en spraydåse til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Hæld fem glas vand i en gryde, kog, tilsæt sukker og om ønsket vaniljesukker, omrør, indtil det er helt opløst.
Trin 2
Hæld frosne kirsebær i kogende sødt vand; hvis kirsebæret er friskt, skal det først vaskes, tørres og udstenes. Kog og lad dem simre over medium varme i 5 minutter.
Trin 3
Mens kirsebærene koger, hæld stivelse i en lille skovle, hæld et glas koldt kogt vand og bland grundigt, indtil klumperne er helt opløst. Hæld denne blanding langsomt i en tynd strøm i en gryde med kirsebær under konstant omrøring. Kog geléen (men kog ikke!) Tag den straks af ovnen. Dæk og afkøles.
Trin 4
Hæld geléen i skåle eller glas, pynt den med flødeskum fra en dåse, eller drys geléens overflade med granuleret sukker.
