Perlebyggrød indeholder næsten alt det nødvendige sæt nyttige sporstoffer og vitaminer. Men på trods af dette nægter nogle at bruge det på grund af det faktum, at byg er kogt i meget lang tid og kræver indledende gennemblødning. Der er måder til hurtigt at forberede det, selvom der ikke er så mange af dem.
Er det nødvendigt
- - perlebyg;
- - vand
- - salt
- - smør.
Instruktioner
Trin 1
Perlebyg har i modsætning til mange andre kornafgrøder en stor ulempe - madlavningens varighed. For at tilberede byg korrekt og få en velsmagende skål, sorter kornene, skyl grundigt, overfør den til en skål, dæk med koldt vand og lad den stå i 10-12 timer. For 1 liter vand, tag 1 glas perlebyg. Denne metode kræver lang indledende gennemblødning, hvilket ikke altid er praktisk.
Trin 2
For hurtigt at koge byg, sorter kornene, skyl grundigt og hæld i kogende vand, kog kornene i 2-3 minutter over høj varme. Tøm vandet og fyld kornet med koldt vand. Tænd og kog, sænk varmen til lav, tilsæt salt, smør og kog, indtil vandet fordamper fuldstændigt.
Trin 3
For hurtig tilberedning af byg skal du sortere grynene, skylle, dække med varmt vand og koge. Tøm vandet og fyld kornet med varmt, men let saltet vand. Tilsæt olie, bland godt, luk låget og gør det klar til en ovn, der er forvarmet til 180 grader.
Trin 4
Du kan hurtigt koge byg i en mikrobølgeovn. I øjeblikket er byg til salg, pakket i poser. Det koster lidt mere, men det tager lidt tid og kræfter at forberede det. Tag en pose perlebyg, læg den i en glasbeholder, fyld den med koldt vand og læg den i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt i 10-15 minutter. Sænk derefter kraften, og lad den stå, indtil kornet er kogt helt.
Trin 5
Brug en trykkoger til hurtig bygtilberedning. For at gøre dette, hæld vand i beholderen, hæld perlebyg i en skål til tilberedning af ris og tænd dobbeltkedlen. Tilberedningstiden er normalt angivet i anbefalingerne, når du køber husholdningsapparater.
