Der er et stort antal havregryn, undtagen grød. En af disse retter er havrepandekager. De tilberedes uden brug af mel og sukker og er i mellemtiden gode til både morgenmad og middag, fordi de er sunde og har få kalorier.
Ingredienser:
- 3 kopper havregryn (det er bedre at tage store);
- 2 kopper kogende vand;
- 2 kyllingeterninger
- 50 g ost;
- Grønne;
- 4 æg.
- For at gøre Hercules blød, og der var ingen følelse af rå korn, skal du udfylde 3 kopper havregryn med kylling bouillon fortyndet i 2 kopper kogende vand på forhånd (du kan tage enhver butikskuber til suppe eller en øjeblikkelig krydderi efter eget valg). Denne blanding skal efterlades dækket i 40 minutter. I løbet af denne tid vil havregryn svulme op og absorbere kylling bouillon.
- Mens du tilbereder havregryn og bouillonblandingen, skal du forberede resten af ingredienserne. Riv ost på et groft rivejern (du kan også rive på en fin, hvis du vil have dine pandekager blødere og mere ømme). Hak urterne fint. Vi råder dig til at undgå urter med en udtalt smag og lugt, da de kan overmande smagen af pandekagerne.
- Bland ost, urter og færdigt havregryn sammen og tilsæt 4 æg til blandingen. Bland alt grundigt igen, du kan også sætte blandingen i en dyb skål og slå med en mixer. Du bør få konsistensen af tyk creme fraiche.
- Steg den resulterende blanding på begge sider i en varm gryde, tilsæt vegetabilsk olie.
- Fyld pandekagerne op med creme fraiche eller server som sideskål med hovedretten. De fungerer også godt som en tilføjelse til en teceremoni eller bare til en snack.
De er inkluderet i mange terapeutiske diæter og betragtes som en opskrift på sund kost og kan findes i menuerne i mange veletablerede restauranter og caféer.
