Både børn og voksne vil elske disse koteletter. De er meget mere ømme end traditionelle svinekøds- og oksekødspatties. Og ost tilføjer sin egen "smag" til dem.
Er det nødvendigt
- - 400-500 g kyllingefilet
- - 100-150 g ost (sort efter eget valg)
- - 1 æg
- - 2 spsk. l. mel;
- - salt, peber, urter efter smag
- - 100 ml bouillon (mælk eller vand)
- - vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Hak kyllingefilet med en foodprocessor eller kniv.
Trin 2
Skær osten i små terninger og tilsæt kødet.
Trin 3
Pisk ægget i en separat skål, tilsæt salt, krydre og pisk let med en gaffel. Hæld 1-2 spiseskefulde i blandingen. sigtet mel og bland igen.
Trin 4
Tilsæt vegetabilsk olie til stegepanden, og fjern den til varme på kogepladen.
Trin 5
Rul hakket i kugler og rul det i mel. Steg bøffer, indtil de er gyldenbrune på begge sider, og hæld derefter den kogte bouillon over. Reducer varmen, og lad småkagerne simre i 5 minutter i en overdækket stegepande.
Trin 6
Hvis væsken ikke er fordampet på 5 minutter, skal du åbne gryden og skrue varmen op.
