Pie "Nocturne" dukkede op for længe siden. Vi kan sige, at han blev populær takket være en sovjetisk film kaldet "Den mest charmerende og attraktive". Jeg foreslår, at du også smager denne delikate og let smagende skål!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - hytteost - 150 g;
- - vegetabilsk olie - 4 spsk;
- - æg - 1 stykke
- - sukker - 2 spsk;
- - mel - 2 glas
- - bagepulver til dej - 5 g.
- Fyldning:
- - æg - 3 stk;
- - mandariner - 600 g;
- - citron - 1 stykke
- - smør - 100 g
- - sukker - 150 g;
- - hytteost - 750 g;
- - creme fraiche - 225 g;
- - bagepulver til dej - 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
For det første skal du forberede dejen til den fremtidige godbid. For at gøre dette skal du kombinere hytteost passeret gennem en kødkværn med solsikkeolie, granuleret sukker og et æg. Tilsæt den tørre blanding af mel og bagepulver til resten. Rør indtil glat. Når dejen er rullet ud, anbringes den i en tilberedt og smurt bageplade. I denne tilstand skal du opbevare i køleskabet i et stykke tid.
Trin 2
Efter at have brudt æggene, skal du skille de hvide og æggeblommer fra hinanden. Pisk den første i en separat skål og afkøles i et stykke tid. Kombiner det andet med granuleret sukker og smeltet smør. Pisk blandingen. Klem en spiseskefuld juice ud af citronen og riv en teskefuld zest. Føj begge til resten af massen sammen med bagepulver, hytteost og creme fraiche. Bland alt som det skal.
Trin 3
Fjern huden fra mandarinerne. Skræl derefter deres papirmasse af filmen. Tilsæt halvdelen af frugten til blandingen af æggeblomme. Indtast de piskede æggehvider der og tag det ud af køleskabet. Bland grundigt.
Trin 4
Anbring ostemassen på den kølede dej. Oven på det, tryk let, læg resten af mandarinerne.
Trin 5
Send den fremtidige dessert i ovnen og bag den der i 60 minutter ved 180 grader. Nocturne pie er klar!
