Kyllingruller suppleret med sviskefyld er en god mulighed for dem, der kan lide en kombination af kød og søde frugter eller bær. Rømme giver skålen en udsøgt smag, og valnødder supplerer perfekt svesker.
Er det nødvendigt
- - kyllingebryst eller filet (560 g)
- - store svesker (5-7 stk.);
- - hvidløg (2-4 fedter)
- –Valnødder (4-7 stk.);
- -salt;
- -kyllingæg
- -dild;
- –Rømme (55 ml).
Instruktioner
Trin 1
Tag pitted svesker, skyl under rindende vand og vær særlig opmærksom på fordybningerne. Hæld kogende vand over og lad det infundere. Start forarbejdning af kød. Skær fileten, så du ikke får lag mere end 1,5 cm tykke, så ruller bager hurtigt, men forbliver saftige.
Trin 2
Fjern sveskerne fra varmt vand, skåret i små stykker i form af strimler. Pre-inspicere valnødder for shell affald. Hak derefter de store kerner med en kniv.
Trin 3
Tag et lag filet, slå af med en speciel hammer. Drys lidt salt på toppen. Begynd at sprede fyldet. For at gøre dette skal du placere svesker midt i laget og valnødder på siderne.
Trin 4
Det mest afgørende trin er at rulle rullerne. Tag forsigtigt bunden af kyllingen og rul fileten op ved hjælp af en vridningsbevægelse. Mens du gør dette, skal du holde påfyldningen med fingrene. Ellers kan rullen falde fra hinanden. Som et resultat skal du gennembore rullen i midten med et træspyd og sikre det ordentligt.
Trin 5
Lav en sauce bestående af creme fraiche, dild, knust hvidløg og æg. Læg ruller i en form, top med den resulterende sauce og læg dem i ovnen. Fadens beredskab kan bestemmes af den behagelige lugt, der spreder sig i køkkenet. Glem dog ikke at gennembore en rulle med en kniv. Klar juice er et tegn på, at kyllingen er bagt.
