Kød med svesker i ovnen kan tilberedes med tilsætning af grøntsager, fløde osv. Disse tørrede frugter kombineres med alle typer kød og afslører perfekt smagen af lam, svinekød og oksekød. Opskrifter kan suppleres i henhold til dine præferencer.
Er det nødvendigt
- - svinekød, salt, peber, sennep, svesker, valnødder, vegetabilsk olie, revet ost, hvidløg og mayonnaise
- - oksekød, gulerødder, hvidløg, svesker, salt, peber, krydderier, folie, løg, urter;
- - lam, svesker, gulerødder, løg, kartofler, solsikkeolie, vand, folie, gryder, salt, peber, svampe, revet ost;
- - svinekød, fløde eller creme fraiche, svesker, salt, peber, vand, bageplade, olie.
Instruktioner
Trin 1
Svesker er et alsidigt, velsmagende og sundt produkt, der passer godt til enhver form for kød såvel som vin, fløde, eddike osv. En lækker skål baseret på disse to hovedprodukter vil være passende på et festbord. Og hvor glad din familie vil være, hvis du ikke laver mad til en ferie, men til en almindelig almindelig middag, bare for at forkæle dem! Der er et stort udvalg af opskrifter til madlavning af kød med svesker i ovnen, du kan vælge den, du bedst kan lide, og tilberede den konstant.
Trin 2
For at forberede svinekødsfinger med svesker skal du skære 700 g mørbrad i stykker og slå af på begge sider. Sæt med salt og peber efter smag. Overtræk forsiden med sennepskotel og placer 2-3 blommer fyldt med valnødder ovenpå. Rul rullerne op og læg dem på et smurt bageplade. Kog ruller i ovnen ved 180 ° C i 40-50 minutter. 5-10 minutter før madlavning, læg en blanding af revet ost, hakket hvidløg og mayonnaise på dem.
Trin 3
For at tilberede bagt oksekød med svesker skal du vaske 1 kg oksemørbrad, tørre og skære i portioner. Hak en gulerod og to fed hvidløg. Damp 200 g tørrede frugter med kogende vand og lad det stå et stykke tid. Derefter drænes og males. Foretag dybe nedskæringer over hele kødets overflade, salt og fyld det med svesker og grøntsager. Hvis du ønsker det, kan du raspe kødet med dine yndlingskrydderier. Fold folien i halve, læg et lag løg og urter oven på den og derefter kødet. Drys løg og urter på toppen igen. Det er nødvendigt at bage i ovnen ved en temperatur på 250-300 ° C i 40-60 minutter.
Trin 4
En festlig og solid skål med lam og svesker i gryder fremstilles som følger: 800 g lam skal skæres i små portioner og drysses med dine yndlingskrydderier. Svesker i en mængde på 300 g skal hugges. Skræl og hak to gulerødder, 3 løg og 1 kg kartofler. Steg kødet i en gryde, indtil det er gyldentbrunt, og tilsæt løg og gulerødder til det, lad det simre lidt. Derefter tilsættes svesker, tilsæt lidt vand, salt og lad det simre i yderligere 5 minutter. Sæt derefter hele indholdet af gryden i gryder, tilsæt vand til 2/3 af gryden, dæk med folie og sæt i ovnen til 1-1, 5 timer ved at dreje ventilen for at markere ved 170 ° C. Du vil ikke forkæle skålen, hvis svampe og revet ost vises i opskriften.
Trin 5
Delikat og ekstremt velsmagende kød kan fås ved at tilberede det med tilsætning af fløde eller creme fraiche. Damp 200 g svesker med varmt vand og lad det stå et stykke tid. Ca. 700 g svinehals skal koges, indtil den er halvt kogt i saltet vand, afkølet og skåret i små stykker. Fjern tørrede frugter fra vand og hak fint. Det resterende vand skal blandes med 400 g fløde eller creme fraiche, tilsæt salt og peber efter smag. Smør en bageplade med smør, læg kødet, svesker i det og hæld flødeblandingen. Bages ved 180 ° C i en halv time.
