Cremede boller med timian, mozzarella og soltørrede tomater viser sig at være meget velsmagende, hjertelige, perfekte til morgenmad.
Er det nødvendigt
- - 250 ml fløde
- - 250 g hvedemel
- - 30 g smør
- - 20 g brunt sukker
- - 1 tsk salt
- - 5 g bagepulver
- - 10 g timian
- - 100 g soltørrede tomater
- - 150 g mozzarella
Instruktioner
Trin 1
Forvarm først ovnen til 190 ° C. Gnid det blødgjorte smør med timian og brunt sukker i en skål med en træske, hæld cremen i, bland alt.
Trin 2
Hæld ca. ½ kop fra melet, sæt det til side, og sigt resten, bland derefter med bagepulver og salt. Kombiner med blandingen af smør og smør og ælt med en træske og derefter med dine hænder. Dejen skal være meget blød og let klæbrig til dine hænder.
Trin 3
Drys mel på bordet samt hænder, dej og kagerulle, rul derefter dejen omkring 4-8 mm tyk ud.
Trin 4
Skær nu de runde kager ud med et rundt glas. Skær hver på tre sider. Læg et stykke mozzarella og soltørret tomat i midten, pakk siderne af dejen om igen, så du ender med en dejlig "tulipan", drys mozzarellaen med timian-citronsalt på toppen, pynt med en kvist frisk timian.
Trin 5
Overfør de resulterende boller til et bageplade foret med pergamentpapir og send dem til en forvarmet ovn. Bag boller i ca. 25 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Trin 6
Efter bagning afkøles bollerne lidt, pyntes med timiankvist og smag.
