Krydret boller med fetaost og soltørrede tomater vil være en fremragende snack til ethvert måltid.
Er det nødvendigt
- - bagepapir;
- - pergament
- - olivenolie 2 spsk. skeer;
- - løg 1 stk.
- - hvedemel 2, 5 glas;
- - bagepulver;
- - fetaost 150 g
- - hakket basilikum 1 spsk. skeen;
- - hakket oregano 1 spsk. skeen;
- - hakkede soltørrede tomater 0,5 kopper;
- - mælk 1 glas
- - æggeblomme 1 stk.
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg, hak fint og steg i olivenolie. Riv osten på et fint rivejern. Efterlad lidt ost til pynt.
Trin 2
Sigt mel, bagepulver og salt i en dyb skål. Tilsæt løg, hakkede greener og soltørrede tomater. Bland hele blandingen godt. Hæld mælk i massen i en tynd strøm for at gøre en blød dej. Ælt dejen på et melet bord.
Trin 3
Del dejen i 6 dele, form hver til en rund flad bolle, skåret i skiver med en skarp kniv fra midten til kanterne. Læg et bageplade med pergament og læg de formede boller ud. Drys med ost ovenpå og pensl med æggeblomme. Bages i 20-25 minutter ved 200 grader.
