Soltørrede tomater bruges ofte i middelhavskøkkenet. De giver mad en ny smag og hjælper med at tilføje variation i mange opskrifter. Pasta med ost og broccoli er især velsmagende med dem.
Er det nødvendigt
- - 230 gr. enhver pasta;
- - 300 gr. broccoli;
- - 240 ml mælk
- - 180 gr. forarbejdet ost;
- - 80 gr. soltørrede tomater;
- - 2 ternede kyllingebryst
- - salt, sort peber og paprika.
Instruktioner
Trin 1
Kog pastaen i henhold til instruktionerne på pakken, læg den i et dørslag.
Trin 2
Kog broccoli i saltet vand i 5-7 minutter. Gem 120 ml bouillon, dræn resten af vandet og overfør pastaen til broccoli.
Trin 3
Steg kyllingestykkerne med salt, peber og krydderier, indtil de er gyldenbrune, hæld broccoli-bouillon. Lad det simre indtil det er mørt og overfør det til en gryde med pasta og broccoli.
Trin 4
Hæld mælk i gryden, læg ost og soltørrede tomater. Steg ved svag varme, indtil osten er helt smeltet. Hæld den tilberedte sauce over pastaen med kylling og broccoli og server straks!
