Faste er en religiøst betinget tradition for at afholde sig fra specifik mad og drikke. For at gøre det lettere at faste er der mange magre opskrifter. For eksempel kan boller med urter og soltørrede tomater diversificere den magre menu. De kan serveres varme eller kolde.
Er det nødvendigt
- - 600 g hvedemel
- - 300 ml varmt vand
- - 100 g soltørrede tomater
- - 15 g sukker, salt
- - 6 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 2 spsk. skeer sojasovs;
- - 5 g tør gær
- - tør oregano, basilikum.
Instruktioner
Trin 1
Opløs gær med sukker i varmt vand, tilsæt sukker, lad det stå i 10 minutter.
Trin 2
Skær dine soltørrede tomater i små stykker. Kombiner tomater, sigtet mel, basilikum, oregano, tilsæt sojasovs, smør, opskummet gær, ælt.
Trin 3
Tilsæt varmt vand og ælt en ikke stram dej. Læg den resulterende dej i en beholder, dæk med et håndklæde - lad det hæve.
Trin 4
Rul den passende dej ud i et 1 centimeter tykt rektangel, pensl med en skefuld olivenolie. Rul dejen til en rulle, skåret i 3 centimeter brede stykker.
Trin 5
Anbring boller på et bageplade og hvil i 20 minutter.
Trin 6
Send boller til ovnen, kog i 20 minutter ved 200 grader.
