Tyrkiets salat i ananas vil dekorere dit bord. Denne salat kan endda passere til en varm skål alene. Det er også velegnet til en fest i tropisk stil, fordi en form for præsentation allerede fremmaner tanker om havet, palmer, varmt sand. Skålen tilberedes efter omrørningsprincippet - ingredienserne steges hurtigt over høj varme.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - kalkunfilet - 500 gram;
- - blomkål - 300 gram;
- - ti fjer af grønne løg
- - store sød peberfrugter
- - moden ananas
- - riseddike - 3 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Skær ananas halvt i længderetningen, træk kødet ud for at lave ananashalveskåle. Skær papirmassen i små stykker. Gem den lille papirmasse og saft - det vil stadig være praktisk.
Trin 2
Demonter blomkålen i blomsterstande. Skær peber i strimler, hak løg groft nok skråt. Skær kalkunfilet i terninger.
Trin 3
Varm en stegepande op med en skefuld vegetabilsk olie, tilsæt blomkål, steg på høj varme i tre minutter, omrør lejlighedsvis - kålen bliver sprød. Tilsæt paprika, løg, steg i endnu et minut.
Trin 4
Fjern grøntsagerne fra gryden, læg dem i en salatskål, læg kalkunen i gryden, steg i fire minutter - det er tid nok til, at filetstykkerne holder op med at være lyserøde indeni. Overfør kødet til en salatskål. Tilsæt ananas, peber, salt og bland.
Trin 5
Sæt salaten i ananashalvdelene og forbered dressingen. For at gøre dette skal du kombinere ananasjuice og riseddike. Hæld dressingen over salaten og server den dristigt!
