Den eksotiske frugtananas har længe været en integreret del af russernes festbord. Men uanset hvor smuk den er udefra, for at du fuldt ud kan føle den store smag af denne frugt, bliver du nødt til at arbejde lidt, før du serverer den. Der er flere måder at skære ananas på. Nogle af dem kræver specielle enheder. Vores metode er ret enkel og involverer brugen af almindelige køkkenredskaber.
Instruktioner
Skær bunden og toppen af ananas af, så der ikke er spor af hårde skalaer fra skrælen på papirmassen.
Sæt ananas i bunden på et skærebræt og skær skrællen i lige skiver med en skarp kniv fra top til bund.
Skær ananas i halve og læg halvdelene, skiver ned, på et skærebræt.
Fjern resterne af skalaen fra papirmassen fra ananas, og lav lave overflader på den med en kniv i forskellige vinkler.
Skær hver ananas halvt i længden i to dele. Det tilrådes at afskære ananaskernen. Det er ret hårdt og smager ikke altid godt.
Derefter skæres hver fjerdedel ananas over i skiver, der er ca. 1 cm tykke.
Når du køber ananas, skal du være opmærksom på dens lugt og hudtilstand.
Det skal være sødt. En skarp lugt med surhed indikerer begyndelsen på gæringsprocesser i ananasmasse. Ananashuden skal være fast, men ikke for hård.
Ananas indeholder enzymer, der er meget nyttige til fordøjelsen. Derfor kan du sikkert spise lidt ananas efter et tungt måltid, det bidrager til hurtig nedbrydning af proteiner.
Hvis ananas er en hyppig delikatesse på dit bord, kan du købe specielle enheder til at skære ananasringe.
