Tiramisu er en italiensk dessert i flere lag, der har bemærkelsesværdige egenskaber - nem udførelse og fantastisk smag. Orange tiramisu er en af de mange variationer på temaet for hovedideen - en duftende kiks med fløde af mascarpone-ost.
Er det nødvendigt
- Til otte portioner:
- - 25 stk. kiks cookies;
- - 1 glas appelsinjuice
- - 450 g mascarpone-ost
- - 1/4 kop pulveriseret sukker;
- - 2 æg
- - Skal af 1 appelsin
- - revet chokolade med appelsinsmag.
Instruktioner
Trin 1
Placer kiksene i bunden af en bageplade. Hæld appelsinjuice over toppen. Drys med lidt orange likør for at få en særlig smag. Lad det sidde i blød i et stykke tid.
Trin 2
Adskil æggeblommer fra proteinerne. Pisk æggeblommer med pulveriseret sukker med en træske. Tilsæt mascarpone-ost, pisk den glat. Massen skal være glat.
Trin 3
Pisk æggehviderne med en mixer, indtil de er bløde. Bland med ost, tilsæt fint revet appelsinskal.
Trin 4
Sæt den resulterende creme på en kiks i en form, glat overfladen.
Trin 5
Dæk uniformen med noget, afkøles i mindst 4 timer.
Trin 6
Drys den orange tiramisu med revet chokolade inden servering. Hvis der ikke er chokolade, kan du bruge kakaopulver.
