En anden god opskrift på at lave pizza derhjemme, lækker og hurtig!
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 200 g mel
- - 10 g gær
- - 150 ml mælk
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie
- 1/2 tsk salt
- - 1 æg
- Til påfyldning:
- - tomater
- - 200 g friske svampe
- - 80 g ost
- - 1 hoved løg
- - 6 spsk. spiseskefulde olivenolie
- 1/2 tsk salt
- - greener
- - malet peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Forberedelse af påfyldningen:
- Hak løg og steg.
- Skold tomaterne, skræl dem af og skær dem i flere stykker.
- Gnid osten på et rivejern.
- Mine svampe, skræl og skær dem i små stykker.
Trin 2
Fremstilling af gærdej:
- Hæld mælk opvarmet op til 20-25 grader i en beholder og opløs gæren.
- Vi tilføjer salt, sukker, smør, et æg til melet og ælter dejen og tilsætter langsomt mælk med gær til det.
- Ælt dejen i 7-10 minutter.
- Dæk med et håndklæde og læg det på et varmt sted.
Trin 3
Forberedelse af pizza:
- Rul den færdige dej ud i et 1 cm tykt lag og læg det på et smurt bageplade eller stegepande.
- Læg svampene oven på dejen, salt dem og peber dem.
- Pynt pizzaen med stegte løgringe og tomatskiver.
- Hæld revet ost og hakkede urter på hele produktet.
- Hæld den med olivenolie og send den til en forvarmet ovn til 180-200 grader i 25-30 minutter.
