Hvor smuk er den blomstrende lilla! Disse elastiske, vidunderligt ildelugtende klaser, der udsender en så svimlende aroma, at hjertet er fyldt med glade forventninger til forestående ændringer og muligvis ny kærlighed. Forår! Først efter at lilla blomstrer, bliver det klart: vinteren vender ikke tilbage, dens tid er gået for evigt, tiden er kommet for syrin!
Men lilla er ikke kun en smuk plante i sig selv, den er også yderst nyttig. Lilla blomster, både friske og tørrede, kan brygges og bruges som et naturligt antipyretisk, diaphoretisk.
I blomster og blade af syrener er alle antimikrobielle, antiinflammatoriske, krampestillende og analgetiske egenskaber meget udtalt.
Det vil også hjælpe med alle former for diabetes, stoppe og genoprette blod i tilfælde af livmoderblødning.
Og med bronkitis, astma, lungebetændelse, katarr, tuberkulose - den første assistent. Udjævner hjertelyde, lindrer ischias, gendanner menstruationscyklussen.
Være forkølet? Drik varm mælk med en skefuld lilla syltetøj!
Hvordan forbereder man dette mirakelmiddel?
For 1 kg lilla blomster skal du tage 2 kopper sukker, 2 kopper vand og en hel citron med zest.
Vi samler blomstrende syriner, skyller penslerne grundigt med rindende vand, fyldes med kogende vand og koges i 10 minutter. Tilsæt nu den skivede halvdel af citronen der, dæk den med et håndklæde eller en klud og lad den brygge i en halv time.
Efter 30 min. Vi tager børsterne ud, tilsætter den krævede mængde granuleret sukker til den resulterende infusion og koger massen over meget lav varme i ca. 20 minutter.
Bunterne taget ud af infusionen gnides med 5-10 dråber citronsaft og nedsænkes i den "lilla bouillon" i 5 minutter, før de koges.
Hæld den færdige syltetøj i tilberedte krukker og rul den op som enhver anden marmelade, det være sig kirsebær eller jordbær. Vend krukkerne om og dæk med et frottéhåndklæde, mens du venter på, at marmeladen i krukkerne køler helt af.
Marmeladen viser sig at være duftende, velsmagende og meget sund! Det hjælper ikke værre end hindbær, og alligevel bedre end apotekets "kemi".
Forresten er lilla blade ikke mindre nyttige end blomster. Brygget som te kan de hjælpe med at behandle malaria, diarré, mavesår og kighoste. Meget nyttige blade, det er en skam, at de ikke er så velsmagende som marmeladen fra selve de lilla blomster, klar til vinteren!
Vil du have lidt syltetøj? Undskyld. Saml derefter i det mindste de lilla grene med blomstrende børster i kostene og tør dem, læg dem i lærredsposer, stiklinger op. Om vinteren i frost er det så rart at brygge en kop lilla te og sammen med duften af lilla forår ånde duften af lilla håb!
