Den sprøde dej passer godt sammen med saftige, aromatiske tomater og ostemassefyldning krydret med hvidløg og urter. Forretten kan tilberedes til enhver fest eller morgenmad, den er god både kold og varm.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 3-3, 5 glas mel;
- - 4 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 1 tsk salt
- - 1 tsk sukker
- - 1 glas vand (kogende vand).
- Til påfyldning:
- - 5 stykker. en tomat;
- - 2 fed hvidløg
- - 200 g fetaost (hytteost)
- - salt;
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
Skær tomaterne i skiver. Mos ost med en gaffel, hvis hytteost, derefter salt, tilsæt hakket hvidløg, hakkede urter, bland godt.
Trin 2
Opløs sukker og salt i kogende vand, tilsæt vegetabilsk olie, mel. Ælt en blød dej. Lad dejen stå i 30 minutter.
Rul halvdelen af dejen i et stort tyndt lag, hvorpå tomatcirkler spredes i en afstand på 3 cm fra hinanden.
Trin 3
Placer fyldet over tomaterne. Efter at have rullet det andet lag dej ud, skal du dække det første (fyldte) med det.
Trin 4
Skær tærterne ud med et glas med en passende diameter langs tomatcirkelens kontur. Steg dem på begge sider i varm vegetabilsk olie.
