"Bombochki" tærter er et alternativ til kager. Det er meget hurtigt og nemt at tilberede dem. Dejen er sprød. Fyldet er saftigt og aromatisk.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 3 glas mel
- - 1 glas vand
- - 3 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - 1 tsk sukker
- - 1 tsk salt.
- Til påfyldning:
- - 200 g hytteost
- - 6 tomater
- - 3 fed hvidløg
- - dild;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af fyldet. Mos hytteost, salt. Hak hvidløg og dild fint. Tilsæt derefter ostemassen og bland grundigt. Skær tomaterne i cirkler.
Trin 2
Tilberedning af dejen. Kog vand, tilsæt sukker, salt og vegetabilsk olie til det. Ælt dejen.
Trin 3
Del dejen i to. Rul to lag ud.
Trin 4
Sæt tomaterne, skåret i cirkler på det første lag dej, og lad en afstand på 2-3 centimeter være mellem dem.
Trin 5
Sæt ostemassefyldningen på de tilberedte tomater og dæk med det andet lag dej.
Trin 6
Skær tærterne forsigtigt langs tomatens kontur med et glas. Blind kanterne på hver kage.
Trin 7
Forbered en stegepande med høje sider. Hæld vegetabilsk olie i og opvarm den, sænk først det første parti tærter til stegning. Smøret skal skjule kagerne helt. Vend efter behov.
Trin 8
Server tærter med kolde dumplings eller yoghurt.
