Supper er utroligt sunde og nærende, hvis du vil være sund og leve 100 år, skal du indtage mindst en skål suppe hver dag. Denne suppe er fuld af vegetabilske proteiner og vitaminer, desuden er den utrolig velsmagende. Linser er meget gavnlige for dem, der faste eller prøver ikke at spise kød. En blanding af peber og friske urter vil dekorere og supplere den.
Er det nødvendigt
- - 150 g røde linser
- - en løg
- - en gulerod
- - ½ courgette
- - 150 g tomater
- - 100 ml mælk
- - en forarbejdet ost
- - 3 fed hvidløg
- - greener (persille, dild, koriander)
- - salt, peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Skyl linserne og dæk dem med varmt vand. Kog i ca. 15 minutter efter kogning. Blød ikke linser som ærter, bønner og bønner. Brug et glas linser til et glas linser. Saltvand er ikke det værd, da linser tager længere tid at lave mad i saltet vand.
Trin 2
Skræl gulerødder og courgetter i lige store terninger. Vask, skræl og hak løgene. Hæld 700 ml vand i en gryde og tag ild. Kast gulerødderne i, tilsæt derefter courgette og løg.
Trin 3
Tilsæt linserne i suppen, fjern gryden fra varmen, og slå indholdet med en blender, indtil det er glat.
Trin 4
Hæld tomat, mælk i suppen og sæt den i brand igen. Det er bedst at skrælle tomater, før du tilsætter dem. Dette kan let gøres ved at skære tomaten flere steder og placere den i varmt vand, så huden lettere kommer af papirmassen.
Trin 5
Tilsæt hvidløg og ost i tern. Ost "Druzhba" er ideel. Kun ost skal være frisk.
Trin 6
Kog suppen i ca. 3 minutter mere, og krydre med peber og salt. Tilsæt greener inden servering. Det er godt, hvis urterne er varierede, for eksempel persille, dild og koriander.
