Sådan Forberedes ærter Til Suppe

Indholdsfortegnelse:

Sådan Forberedes ærter Til Suppe
Sådan Forberedes ærter Til Suppe

Video: Sådan Forberedes ærter Til Suppe

Video: Sådan Forberedes ærter Til Suppe
Video: V-Dag..Hvad er der ?? Det ærter i Suppen...med brød til... 2024, Marts
Anonim

Det er meget muligt at tilberede en lækker ærtesuppe uden at bløde ærterne, men i dette tilfælde vil det tage meget længere tid at lave mad. Blødgøringsprocessen er ret enkel og bidrager ikke kun til blødgøring af ærterne, men også til forbedring af suppens smag, da vandet skyller overskydende stivelse ud af den.

Sådan forberedes ærter til suppe
Sådan forberedes ærter til suppe

Er det nødvendigt

    • Ærter
    • vand.

Instruktioner

Trin 1

Du kan bruge fuldkorn eller knuste korn til suppen. Før du forbereder ærterne til suppen, skal du skylle dem godt. For at gøre dette skal du tage et dørslag, hæld ærterne i det og placere tallerkenen under rindende vand i et par minutter, og omrør lejlighedsvis ærterne. Du kan også vaske det i en almindelig gryde. I dette tilfælde skal du bare skifte vand gentagne gange for at slippe af med overskydende stivelse og støv.

Trin 2

Når ærterne er færdige, sug dem i vand. Hvis ærterne knuses, og deres kerner er opdelt i to halvdele, skal du bare lægge dem i en gryde, hælde kogende vand over og dække med et låg på toppen. Når vandet er afkølet, drænes det og skylles de hævede ærter igen. Derefter er den klar til madlavning og lægges i en gryde med bouillon eller rent vand. Efter gennemblødning koger den i suppen, indtil den hurtigt er blød.

Trin 3

Hvis kornene er hele, vil deres forberedelse tage meget længere tid. Derfor, hvis der er planlagt ærtesuppe til frokost, skal du bløde ærterne i blød på forhånd. Det er bedst at fylde det med vand natten over, så om morgenen er det bare at skylle det og lægge det i bouillon. Brug af varmt vand kan forkorte ærternes forberedelsestid. Hæld kogende vand over ærterne, kog dem i et minut, og vent på, at vandet er afkølet. Dyp derefter ærterne ned i varmt vand igen. Så inden for 30 minutter når den den ønskede tilstand.

Anbefalede: