Grillmad er en fantastisk lejlighed til at møde familie og venner. Men desværre er der situationer, hvor du efter en picnic skal ringe til en ambulance. Og alt dette skyldes forkert opførsel i naturen. For at undgå dette skal du kende reglerne for at forberede en sikker grill.
Instruktioner
Trin 1
Forbered stedet. Når du udstyrer en pejs, må du ikke forsømme reglerne for brandsikkerhed. Pladsen skal være plan, læg den ud af brolægningsplader, sten eller sand. Sørg for, at der altid er vand i nærheden. Placer strukturen væk fra nærliggende bygninger. Placer mad og retter i nærheden af ildstedet. Se vinden. Pas også på en baldakin i tilfælde af regn.
Trin 2
Vælg de rigtige kul. Under processen med tilberedning af grill på sekundære kul frigives kræftfremkaldende stoffer - benzopyrener. Brugen af færdige kul er selvfølgelig meget praktisk, men få mennesker er klar over, at det er farligt. For at minimere risikoen for onkologiske sygdomme skal du kun koge shashlik på træet af enhver træart undtagen gran, da det også udsender en stor mængde benzopyrener.
Trin 3
Se din temperatur. Ved tilberedning af en kebab ved stærk og langvarig opvarmning frigøres "proteinpyrolyseprodukter" - kræftfremkaldende stoffer. Kog kebab ved den lavest mulige temperatur for at reducere skadelighed ved proteinpyrolyse.
Trin 4
Glem ikke sideskålen. Mange, der serverer grøntsager og urter til grillen, er ikke klar over, at de neutraliserer de skadelige stoffer, der dannes i retter kogt på trækul. Neutralisatorer er vitamin A, E og C. Sørg derfor for at servere rød sød peberfrugt, dild, persille osv. Til grillen. Derudover har retter aromatiseret med vegetabilsk eller linolie, såsom kartofler eller vegetabilsk salat, lignende kvaliteter. Brug bare ikke olivenolie, da den ikke indeholder vitamin E.
Trin 5
Pas på. At spise for meget kebab kan føre til proteinforgiftning, som er en af de mest magtfulde og dødbringende. Derfor må du under ingen omstændigheder overspise grill. Først og fremmest vil bugspytkirtlen lide af et overskud af protein, og dette kan være fatalt.
Trin 6
Beskyt dine øjne og krop mod forbrændinger. Når du tilbereder grill, skal du bruge specielle briller eller solbriller, der kan beskytte dine øjne mod varme gnister.
