En fremragende tilføjelse til forskellige retter på nytårsbordet vil være en malerisk kage med en ged - et symbol på det kommende år.
Er det nødvendigt
- Til 10 stykker:
- - 5 færdige kiks
- - 500 ml fløde (33-37%);
- - 800 g ostemasse flødeost
- - en knivspids vanillin
- - 1 glas pulveriseret sukker
- - 1/4 citron;
- - 2 søjler hvid ikke-porøs chokolade
- - blå madmaling (på spidsen af en kniv);
- - enhver syltetøj
- - 4 bananer
- - 1 glas afskallede valnødder
- - 2-3 spsk. skeer kogt kondenseret mælk;
- - 1 spsk rød syltetøj (marmelade)
- Til flødeost:
- - 250 g hytteost
- - 200 g flormelis
- - 50 g smør
- - 1 tsk vanilleekstrakt
Instruktioner
Trin 1
Pisk fløden og flormeliset til cremen indtil konsistensen af smør. Forbered flødeost. Kombiner blødgjort smør, hytteost, tilsæt vanilleekstrakt. Bland med en mixer indtil glat. Sigt florsukkeret i portioner i ostemassen, omrør med en ske.
Trin 2
Pisk fløden på medium hastighed, indtil den er glat. Bland derefter smørcremen med ostemassen. Klem citronsaften ud, tilsæt vanillin og slå igen, men ikke længe, ellers flager fløden. Fra den færdige fløde skal du sætte 5 spiseskefulde i en anden kop.
Trin 3
Smelt chokoladen i et vandbad og bland med den afsatte fløde, tilsæt blå madmaling der, visp lidt. Sæt de hvide og blå cremer i køleskabet. Tag tre kager og pensl dem med syltetøj. Skræl bananerne og skær dem i skiver eller terninger. Hak nødderne lidt.
Trin 4
Saml kagen. På kagen, smurt med syltetøj, læg et lag nødder, et lag bananer ovenpå, børst med et lag fløde. Placer den anden kage ovenpå, og gentag lagene. Læg derefter det tredje kagelag ud. Påfør kun et lag creme på det og glat med en kniv.
Trin 5
Brug en konditorpose til at dekorere kagens sider med fløde. Forresten, hvis du har svært ved at lave mønstre, kan du simpelthen smøre siderne af kagen med fløde og drys med noget, for eksempel krummer fra oblatkager, kokosnød eller hakkede nødder.
Trin 6
Smuld de resterende to kager i en gryde, tilsæt lidt kondenseret mælk, og rør, indtil du får en tyk masse, hvorfra du kan forme en gedefigur. Blind geden som af plasticine, og læg den i køleskabet i 1 time.
Trin 7
Påfør derefter den blå creme på gedens hår. Pynt hove og mund med marmelade.
