Hvilken slags kød skal man lave hjemmelavede koteletter? Ja, fra nogen! Selv kyllingefilet. Men problemet med alle koteletter er, at de ofte viser sig at være tørre. For at undgå dette har hver husmor sine egne små tricks. For eksempel tilføj revet ost til hakket kød, hvilket vil øge ømheden til kødet. Og paprika tilføjer en ny smag til din skål.
Er det nødvendigt
- - kyllingefilet 100 g
- - ost 150 g
- - paprika 200g
- - bolle eller brød 100 g
- - løg 150 g
- - mælk 200 ml
- - brødkrummer
- - greener
- - vegetabilsk olie
- - salt og peber
Instruktioner
Trin 1
Før kyllingefilet gennem en kødkværn.
Trin 2
Riv ost på et groft rivejern.
Trin 3
Hak løgene.
Trin 4
Peberfrø og skåret i små terninger.
Trin 5
Hak greenerne.
Trin 6
Sug bollen et stykke tid i mælk, og skub den derefter ud.
Trin 7
Tilsæt ost, peberfrugter, urter, løg og boller til kyllingefilet samt krydderier efter din smag.
Trin 8
Dann små koteletter fra hakket kød og rul dem rigeligt i brødkrummer.
Trin 9
Steg koteletter, indtil de er gyldenbrune på hver side. For at gøre kødet luftigt kan du tilføje lidt vand til gryden og simre over svag varme, indtil al væsken er fordampet.
Trin 10
Server kartoffelmos som en sideskål med kyllingekoteletter.
