For nogle mennesker er ordet diæt forbundet med mager monoton mad, hvoraf en type får dig til at hurtigt afslutte en sund diæt og vende tilbage til dine yndlingsruller og dumplings. Faktisk kan diætmåltider også være velsmagende og appetitvækkende i udseende, du skal bare lære at kombinere forskellige sunde produkter og ikke være doven med at lave mad.
Grøn salat
En diætmiddag kan bestå af en let salat, til hvilken du skal tilberede: - 1 flok salatblade; - 1 stor agurk - 3 oliven - 1 kogt æg - 0,5 tsk sennep; - en knivspids sort peber - 0,5 spsk. olivenolie; - 1 spsk. citronsaft.
Vask salatbladene og riv dem groft med dine hænder, læg dem på en tallerken. Skær agurken i store skiver og læg oven på urterne, tilsæt oliven skåret i skiver her.
Kombiner sennep, sort peber og olivenolie i en kop, rør grundigt. Hæld indholdet af pladen med den resulterende dressing, dekorér salaten med ægget skåret i kvart på toppen.
Fisk med grøntsager
En fremragende diætfrokost - fisk med grøntsager, til denne fad med lavt kalorieindhold, tag følgende produkter: - 400 g havfiskfilet; - 2 stængler selleri - 3 friske tomater - 0,5 citroner; - 1 løg - 1, 5 spsk. olivenolie; - en knivspids tørret timian - salt efter smag - peber efter smag.
Klem saften ud af citronen, bland den med salt, peber og timian. Spred citronmarinade på fisk og lad den bløde i 15 minutter.
Mens fisken marineres, skal du skære løgene i tynde halvringe, finhakke selleri, fjerne skindet fra tomatene, opdele dem i kvartaler og hugge dem i en blender.
Hæld olivenolie i en tunge bund, steg løgene let i den, hæld derefter tomatpuréen i og tilsæt selleri. Hold grøntsagerne på ilden i minutter, tilsæt derefter fisken til dem og kog i yderligere 15 minutter.
Kost borsch
Til frokost eller middag kan du forkæle dig selv med lækker borscht lavet af grøntsager og kyllingebryst. For at tilberede suppen skal du bruge følgende komponenter: - 1 kyllingebryst; - 1 løg - 1 gulerod - 2 små rødbeder - 2 friske tomater - 1 paprika - 400 g kål - salt efter smag - 1-1,5 liter vand.
Kog kyllingebrystet til det er mørt, tag det derefter af gryden, afkølet og skåret i små terninger. Kog rødbederne i en separat beholder, eller endnu bedre, bages dem i ovnen, så rodgrøntsagen bevarer flere vitaminer og mineraler. Afkøl de færdige rødbeder og rist.
Skær løgene i små terninger, rasp gulerødderne på et groft rivejern, finhak kålen. Skold tomatene med kogende vand og skræl dem af og skær dem derefter i små kiler. Skræl paprika fra frøkassen og skær den i tynde strimler.
Kog den resterende bouillon fra kyllingebrystet, salt efter smag, læg alle grøntsagerne i det undtagen rødbederne og kog det mørt. Sæt derefter kyllingen og rødbederne i suppen, hold borsken på ilden i nogle minutter mere. Lad den færdige skål være dækket i 15 minutter inden servering.
