Denne lette og friske salat er perfekt både som en sideskål og som en hovedret. Og skiver af grøntsager som gulerødder og selleri gør det utroligt levende og sundt. Den perfekte skål til en sommeraften.
Er det nødvendigt
- - salt
- - peber
- - en pakke pasta
- - tre stængler selleri
- - en stor rødløg
- - en flok persille
- - en stor gulerod
- - dåse tun i sin egen juice
- - et halvt glas fedtfattig mayonnaise
- - en fjerdedel kop naturlig yoghurt
- - 2 teskefulde æblecidereddike
Instruktioner
Trin 1
Hæld vand i en gryde, tilsæt salt, kog vand. Dyp pastaen i kogende vand og kog den til aldente tilstand. Vi dræner vandet og skyller pastaen med koldt vand.
Trin 2
Finhak selleri, løg og persille. Riv gulerødderne. Skær tunen i stykker. Læg grøntsager, tun og kølet pasta i en skål, bland alt godt.
Trin 3
Vi forbereder dressingen, til dette tager vi yoghurt, mayonnaise og eddike, slår alt. Sæt saucen med salt og peber efter smag. Fyld salaten med den resulterende dressing.
Trin 4
Salaten serveres bedst kølet. Du kan tilføje artiskokker, soltørrede tomater eller ristede røde peberfrugter til grøntsager. Du kan vælge enhver form for pasta, vælge den, du bedst kan lide.
