Grøn løg og æg salat er en god mulighed for et let sommermåltid, da det ikke indeholder kødprodukter. Grønne løg passer godt sammen med æg og let mayonnaise, og hård ost tilføjer en særlig pikant smag til salaten.
Er det nødvendigt
- - 1 flok grønne løg
- - 3 kyllingæg
- - 150 g hård ost
- - 2 spsk. skeer af let mayonnaise;
- - 1 sødt og surt æble
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Kog æggene, afkøles i koldt vand, skræl og skær dem i mellemstore terninger.
Trin 2
Vask løg, tør det, skær det i små ringe og føj det til salatskålen til de hakkede æg.
Trin 3
Skræl æblet og skær frugten i små terninger. Riv osten på et medium rivejern eller skær det i små terninger.
Trin 4
Kombiner alle ingredienserne, tilsæt lidt let mayonnaise og salt efter smag, og bland derefter grundigt.
Trin 5
Sommersalat med grønne løg og æg med en delikat smag kan serveres. Hvis det ønskes, pynt skålen med finhakket urter (mynte, dild, basilikum) og drys med lidt friskpresset citronsaft.
