Citronmuffins fængsler med deres citrusfriskhed. Citron passer godt sammen med en række forskellige krydderier, frugter og bær og er en favorit på tebordet. Bag muffins i en særlig rektangulær eller rund kageform, læg dejen i små forme og lav små boller.
Er det nødvendigt
-
- Curd Citron Cupcake
- 225 g mel;
- 2 teskefulde bagepulver
- salt;
- 1 kyllingæg
- 75 g almindelig yoghurt;
- 75 g fedtmælk
- 100 g sukker
- 75 g smør
- 150 g fedt cottage cheese;
- 2 citroner.
- Citronsirup cupcake
- 225 g mel;
- 100 g sukker
- 75 g smør
- 1 glas mælk
- 1 kyllingæg
- 1 stor citron
- 50 g sukker.
Instruktioner
Trin 1
Citron Cottage Cheesecake Placer citronerne i mikrobølgeovnen, og opbevar dem der i 1,5-2 minutter ved fuld effekt. Dette giver dig mulighed for at få mere juice ud af citrusfrugterne. Fjern skallen fra citronerne, klem saften og tilsæt ostemassen. Pisk ostemassen godt med en mixer.
Trin 2
Sigt mel, bagepulver, en knivspids salt i en stor skål, tilsæt sukker og rør godt. I en separat beholder kombineres de flydende ingredienser - mælk, yoghurt, æg. Smelt smørret på medium varme, lad det køle af, og tilsæt mælke- og ægblandingen. Læg citronkursten på samme sted. Rør med en mixer på medium hastighed, slå ikke.
Trin 3
Hæld flydende ingredienser i tørre ingredienser og bland alt forsigtigt med en visp uden unødig iver. Stop, så snart alt smelter sammen i en enkelt masse. Hvis du rører videre, ender du med en tyk og tung cupcake.
Trin 4
Læg dejen i en form og bages i ca. 40 minutter ved 200 ° C. Hvis du bager små boller, tager det meget kortere tid - ca. 15-20 minutter.
Trin 5
Citronsirup cupcake Fjern skallen fra citronen og pres saften ud. Smelt smøret over svag varme og afkølet. Hæld mælk i en skål, del et æg i den og tilsæt citronskal. Hæld smeltet smør i. Bland med en visp uden piskning.
Trin 6
Sigt mel og sukker i en stor beholder, tilsæt flydende ingredienser, og rør, indtil en mere eller mindre homogen blanding opnås. Læg dejen i en kagepande og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Bag muffinen i ca. 30-40 minutter. Kontroller doneness med en tør træpind.
Trin 7
Mens muffinen bager, blandes citronsaften med sukkeret. Når bagværk er klar, skal du fjerne dem og anvende citronsukker på den varme overflade. Vent et par minutter på, at citronsirupen absorberer og hærder. Cupcaken kan spises både varm og kold.
