Er det nødvendigt
- - 2 spsk. l. vegetabilsk olie
- - 1 finhakket fed hvidløg
- - 2,5 cm ingefærrod (skåret i tynde strimler)
- - 1 gulerod, skåret i tynde strimler
- - 125 g fint hakkede grønne bønner
- - 4 unge løg, skåret i kvartaler
- - 200 g skrællede tigerrejer
- - 250 g tynde risnudler
- - 4 spsk. l. sherry
- - 3 spsk. l. soya sovs
- - 125 g hakket kinakål
Instruktioner
Trin 1
Varm olie i en wok eller en stor stegepande, tilsæt hvidløg og ingefær, kog i 30 sekunder. Tilsæt gulerødder og kog i 1 minut. Tilsæt bønner, løg og rejer, kog i yderligere 2 minutter.
Trin 2
Kog nudlerne i kogende vand i henhold til instruktionerne på pakken. Kast et dørslag.
Trin 3
Hæld sherry og sojasovs i wok samt 250 ml kogende vand. Kog og tilsæt nudlerne.
Trin 4
Kog igen og tilsæt kinakål. Kog i ca. 2 minutter under konstant omrøring. Lad sidde i 1 minut og server direkte i wok.