En stor og nærende skål til pårørende tilberedes svinekødssuppe med nudler. Det tager lidt tid at lave mad.
Er det nødvendigt
- - 500 g svinekød
- - 100 g vermicelli;
- - 4 ting. kartofler;
- - 3 stk. kogte æg;
- - 1 stk. løg;
- - 1 stk. gulerod;
- - 2 stk. en tomat;
- - 3-4 spsk. l. vegetabilsk olie;
- - salt, peber, laurbærblad;
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
Skær det vaskede kød i små stykker. Sæt en stegepande med smør på komfuret, læg kødet og steg det indtil det er gyldentbrunt.
Trin 2
Læg kødet i en gryde med et volumen på 3 liter og fyld det med vand. Vi sætter det på komfuret. Mens kødet koger, skal du forberede dressingen til suppen.
Trin 3
Skær de skrællede tomater, gulerødder, løg fint. Sæt løg og gulerødder i gryden, hvor kødet blev steget, giv grøntsagerne en gylden farve, og tilsæt derefter tomaterne. Dæk med et låg og lad det simre indtil det er pastaagtigt.
Trin 4
Sæt den færdige grøntsagsblanding i en gryde. Skær kartoflerne i skiver og føj dem til panden til resten af ingredienserne. Kog i 25 minutter. Tilsæt derefter vermicelli, salt, peber, laurbærblad og kog i yderligere 5 minutter.
Trin 5
Fjern fra varmen, tilsæt urter, dæk tæt og lad det stå i 5 minutter.
Trin 6
Skær de skrællede æg i halvdele og læg dem på en tallerken inden servering.
