For at gøre nytårsbordet usædvanligt og fabelagtigt kan du forberede et honningkagerhus. Madlavningsopskriften er ikke så kompliceret, som den ser ud ved første øjekast, og udsmykningsprocessen kan forene hele familien på tærsklen til nytår.
Er det nødvendigt
- - et halvt glas sukker
- - 2 æg
- - 2, 5 glas mel;
- - 50 gr margarine
- - 2 spsk. l. honning;
- - 2 spsk. l. kakao;
- - 1 tsk kanel;
- - 1 æggehvide
- - 200 gram pulveriseret sukker.
Instruktioner
Trin 1
Bland sukker og honning i en metalgryde. Den opvarmede masse opvarmes over ild, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt kanel og hold ild i et par minutter.
Trin 2
Fjern fra varmen og tilsæt kanel. Den resulterende masse skal blandes grundigt. Tilsæt margarinen, der er skåret i små stykker, til den stadig varme blanding og rør, indtil margarinen er helt smeltet.
Trin 3
Pisk æg i en skål, og tilsæt derefter den allerede tilberedte blanding af margarine, kakao, honning, sukker og kanel. Bland alt godt. Tilsæt langsomt mel i små mængder under omrøring.
Trin 4
Nu laver vi stencils til væggene i honningkagerhuset. Facade: længde - 8,5 cm, højde - 6 cm. Tag: rektangel 10 x 14 cm. Endedel - længde 9, 5 cm, højde 6 cm. Længden på hjørnedelene på endetaget skal være 9 cm.
Trin 5
Rul dejen ud på pergament. Tykkelsen af det rullede lag skal være ca. 0,8 mm. Skær dele af honningkagerhuset ud med en skarp kniv i henhold til de færdige stencils. Skær 2 gange ud for hver stencil. Hvis du ønsker det, kan du også skære vinduerne derhjemme, og så kan du bare tegne dem senere. Vi bruger resten af dejen som grundlag for huset og dekorationen.
Trin 6
Vi overfører de resulterende emner til et bageplade og bages i ovnen ved 160-180 ° C i 13-18 minutter.
Trin 7
For at fremstille glasuren skal du slå æggehviden indtil den er skummende, og tilsæt efterhånden florsukkeret. Den minimale pisketid er 5 minutter. Derefter hældes glasuren i en konditsprøjte eller pose.
Trin 8
Mens detaljerne i honningkagehuset endnu ikke er samlet, begynder vi at dekorere det. Vi tegner vinduer og mønstre på huset. Glem ikke at tegne døren.
Trin 9
Nu ved hjælp af glasur forbinder vi detaljerne i huset. Oprindeligt forbinder vi sidedelene og slutdelene. Derefter glaserer vi leddene med taget og anvender det. For at få huset til at se bedre ud, lav istapper fra istapper på kanten af taget. Vi forlader strukturen i flere timer, indtil den tørrer helt.
Trin 10
Vi omorganiserer vores honningkagerhus på en klar bakke med bunden af huset bagt af resterne af dej. Tilføj eventuelt forskellige dekorationer. Pepperkagehuset er klar til det nye år.
